ENÇÀ ES RENOVA: UN VI MÉS JOVE, ECOLÒGIC I AMB UNA ETIQUETA CREADA PER PERICO PASTOR
A Empordàlia creiem que la tradició i la innovació poden anar de la mà. Per això, aquest 2026 presentem una nova etapa d’Ençà, un dels vins més emblemàtics del nostre celler.
El nou Ençà arriba amb una proposta renovada: un vi més jove, ecològic i vegà, elaborat per connectar amb els gustos actuals sense perdre l’essència que l’ha convertit en una referència per a moltes persones.
Des del seu naixement, Ençà ha estat inspirat en el poema L’Empordà de Joan Maragall. El seu nom prové del conegut vers «la sirena es feu un xic ençà, i un xic ençà el pastor de la muntanya», un homenatge a la trobada entre mar i muntanya que defineix el nostre territori.
Aquesta vinculació amb l’Empordà continua ben viva en la nova proposta, que busca expressar el caràcter mediterrani, la proximitat i l’autenticitat de la nostra terra.
La nova versió d’Ençà aposta per una elaboració ecològica i certificada com a vegana. El resultat és un vi fresc, amable i molt gastronòmic.
De color cirera brillant, presenta aromes de fruits vermells amb subtils notes de regalèssia. A la boca és equilibrat, amb volum i una textura agradable que el fa fàcil de gaudir. És un vi llarg, elegant i amb tanins molt suaus.
Una proposta pensada tant per acompanyar àpats informals com per compartir una copa en bona companyia.
Una de les grans novetats d’aquest nou Ençà és la seva imatge. L’etiqueta ha estat creada pel pintor Perico Pastor, artista reconegut internacionalment i profundament vinculat al Mediterrani.
Aquesta col·laboració reforça el vincle entre el vi, el territori i l’art, tres elements que formen part de la identitat d’Empordàlia. L’obra de Pastor aporta una mirada personal i contemporània que converteix cada ampolla en una petita peça artística.
Per celebrar aquesta col·laboració, la botiga d’Empordàlia de Vilajuïga acull una exposició de Perico Pastor que es podrà visitar fins al 6 de juliol.
L’exposició permet descobrir de prop l’univers creatiu de l’artista i entendre millor el procés que ha donat forma a la nova imatge d’Ençà.
El nou Ençà és una invitació a redescobrir un vi que mira al futur sense oblidar les seves arrels. Una aposta per la qualitat, la sostenibilitat i la cultura que defineixen el projecte cooperatiu d’Empordàlia.
Us convidem a visitar-nos, conèixer la nova etiqueta i brindar amb nosaltres per aquesta nova etapa d’Ençà.
