¿Quiénes somos Empordàlia?
Empordàlia es la unión de pequeños productores de la comarca del Empordà, que trabajamos la tierra desde hace muchas
generaciones. Nuestro compromiso no es otro que saber reunir en cada botella bagaje y calidad. Elaboramos
Vinos DO Empordà y Aceite de oliva extra virgen (DOP Aceite del Empordà).
Nos empapa el viento de tramontana, una geografía rocosa, poca lluvia generosa y la salabror del mar cercano. Formamos una gran familia que trabajamos un terruño de olivos centenarios y cepas autóctonas y antiguas tal y como las nuestros abuelos y bisabuelos nos enseñaron, con el respeto a la tierra, siguiendo los mismos valores y continuando el mismo camino por las generaciones futuras.
Nos empapa el viento de tramontana, una geografía rocosa, poca lluvia generosa y la salabror del mar cercano. Formamos una gran familia que trabajamos un terruño de olivos centenarios y cepas autóctonas y antiguas tal y como las nuestros abuelos y bisabuelos nos enseñaron, con el respeto a la tierra, siguiendo los mismos valores y continuando el mismo camino por las generaciones futuras.
Historia
Nuestra historia comienza en 1947 con la fundación de la cooperativa de Vilajuïga. Más tarde, en 1961 nace la cooperativa de Pau que se une con Roses. Todas nacen con el mismo propósito: trabajar unidos para ofrecer un producto de calidad que refleje el carácter de esa tierra.
Este mismo propósito hace que en 2005 decidimos unirnos todos para crear lo que se conoce como Empordàlia, un nombre que nos representa a todos. Empordàlia es el fruto del esfuerzo de muchos años, el trabajo en equipo y la voluntad de seguir este camino
Este mismo propósito hace que en 2005 decidimos unirnos todos para crear lo que se conoce como Empordàlia, un nombre que nos representa a todos. Empordàlia es el fruto del esfuerzo de muchos años, el trabajo en equipo y la voluntad de seguir este camino
Dónde nos encontramos
La geografía de Empordàlia es un mapa limitado. Localizada en el extremo nororiental de Cataluña, se cobija en el
norte en el Pirineo. A levante, los contrafuertes de la sierra de Verdera, la bahía de Roses, el Mediterráneo. En
mediodía, la llanura, hasta llegar a los humedales. Hacia poniente, los acantilados de la Garrotxa, la comarca
vecina.
Cuatro puntos cardinales que contienen tres parques naturales: el Paraje Natural de interés nacional del macizo de la Albera, el Parque Natural marítimo-terrestre de Cabo de Creus y el Parque Natural de los Aiguamolls de l'Empordà. Este enclave particular nos exige un respeto estricto por el medio y garantiza su sostenibilidad.
Cuatro puntos cardinales que contienen tres parques naturales: el Paraje Natural de interés nacional del macizo de la Albera, el Parque Natural marítimo-terrestre de Cabo de Creus y el Parque Natural de los Aiguamolls de l'Empordà. Este enclave particular nos exige un respeto estricto por el medio y garantiza su sostenibilidad.
Vinos DO Empordà
Vinos DO Empordà: En Empordàlia estamos
convencidos de la calidad y la importancia de las variedades autóctonas del Empordà y por eso la garnacha y
la cariñena son la base de nuestros vinos.
Aceite Oli de Pau
Aceite Oli de Pau: El aceite Oli de Pau, de aceituna virgen extra, que elaboramos en Empordàlia, se obtiene exclusivamente de aceitunas del Empordà, donde los olivos centenarias son la base de la producción.